具备清洁卫生的基本知识，了解清洁剂的使用方法。
细心、耐心、认真地完成店内的清洁工作，切实保证餐厅的整洁、干净、卫生。
保持店内地面、桌面、椅子、墙壁、门窗等各个区域的卫生，并定期对餐具、器具、桌布等进行清洗和消毒。
清理厨房、厨房设备、厕所、走廊等公共区域，保持良好的卫生环境和气味。
对店内垃圾及时分类、整理、清理和处理，保证垃圾分类在正确的桶内按时处理，保持餐厅的整洁美观。
能够及时发现和处理餐厅内的设备故障和不正常情况，并及时汇报给店长或负责人。
学习和掌握餐厅内部的消防和安全设备的使用方法和常见危险品的处理方法。
遵守公司制度和规定，具有良好的团队协作精神，积极与同事合作，分工合作，互相协助，保证工作高效完成。
高度敬业、负责、诚实守信，在工作中维护规章制度和公司形象，做到不盗窃、不浪费和不损坏公共财物。
定期与领导沟通，及时了解领导对清洁工作的要求并加以落实。
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